苦菊奶芙沙拉

苦菊奶芙沙拉

主料
  • 苦菊(200克)
  • 胡萝卜(1根)
  • 奶芙奶酪(150克)
辅料
  • 食盐(1.5小勺)
  • 白糖(1汤匙)
  • 鸡粉(1/2小勺)
  • 香醋(2汤匙)
  • 麻油(适量)
  • 牦牛酱(适量)
  • 焙煎沙拉汁(25毫升)

苦菊奶芙沙拉具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用的苦菊为主,将食材苦菊、胡萝卜和奶芙奶酪放入容器中,加入调好的调味料上下拌匀即可。

1.

准备好所有食材

2.

取出冷藏的奶芙奶酪切块备用

3.

胡萝卜洗净切花片备用

4.

苦菊切去根头

5.

洗净后用盐水浸泡一会儿

6.

将苦菊、胡萝卜和奶芙奶酪放入容器中

7.

碗中调入:食盐、白糖、鸡粉、香醋、麻油、牦牛肉酱和焙煎沙拉汁搅拌均匀

8.

倒入苦菊奶芙中

9.

用筷子上下拌匀即可

烹饪技巧

1、苦菊洗净后用盐水浸泡可以杀菌2、苦菊也可以焯水后再凉拌3、没有奶芙奶酪的亲们可以单独拌苦菊

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