霉干菜烧肉

霉干菜烧肉

主料
  • 梅菜(适量)
  • 五花肉(适量)
辅料
  • 红尖椒

    适量
相关词: 梅菜 五花肉

1.五花肉切大块,用料酒,酱油,姜,蒜腌好;

2.肉过油锅翻炒,至无血色;

3.放入霉干菜几个红椒,放水盖上锅盖,中火烧;

4.烧干水后,盛起。大功告成。

烹饪技巧

1、五花肉最好五五肥瘦比例;

2、也可以用红烧汁来调味,色泽会更漂亮。

饮食小常识

1、五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。

2、霉干菜:在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。

饮食禁忌

1、五花肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

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霉干菜烧肉的讨论

  • 宁静7342霉干菜烧肉的做法

    宁静7342: 梅干菜扣肉

  • janeeyre霉干菜烧肉的做法

    janeeyre: 改良了,豇豆烧肉〜

  • 冰燕霉干菜烧肉的做法

    冰燕: 做得还不是很好,还得继续努力!

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    烹饪技巧

    1、五花肉最好五五肥瘦比例;2、也可以用红烧汁来调味,色泽会更漂亮。<h2 class="cpc_h2">饮食小常识</h2>1、五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。2、霉干菜:在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。<h2 class="cpc_h2">饮食禁忌</h2>1、五花肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。2、霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

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