碗快手炒面是以富含的维生素C和维生素E的卷心菜、胡萝卜、猪肉馅主要材料的一道营养均衡的菜肴，将相关食材下锅煸炒之后再包裹上煮好的面条即可食用。
1. 卷心菜半个，洗净切丝备用。
2. 胡萝卜去皮切细丝。
3. 切适量葱丝姜末，准备二两猪肉馅。
4. 适量面条入开水煮，第一次开锅就关火捞出。
5. 过凉水后平铺案板上，均匀包裹适量橄榄油
6. 爆香葱丝姜末
7. 放入胡萝卜丝，快活翻炒。
8. 接着放入卷心菜丝，加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀。
9. 下面条，拌匀即可。
10. 一碗吃的过瘾又做法简单的快手炒面就做好了。
