麻婆豆腐

麻婆豆腐

工艺煎
口味咸鲜味
难度
新手尝试
烹饪时间
< 5分钟

主料

豆腐(500克)
猪肉(瘦)(100克)

辅料

油(1勺)
淀粉(10克)
剁椒(1勺)
郫县豆瓣(1勺)
青蒜(1根)
盐(1勺)
花椒(10克)
胡椒粉(5克)
料酒(1勺)
姜(10克)
葱(2根)
白糖(1勺)
生抽(1勺)

相关词：豆腐猪肉(瘦)

试试看

1.

处理备料

2.

豆腐热水焯水不会碎

3.

热油煸花椒末出香

4.

放入肉末配料和辣酱

5.

放入小葱

6.

成品

烹饪技巧

焯水很重要

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