龙纹鲨
更新时间：2018-03-19 / 点击：17次
龙纹鲨的基本介绍
龙纹鲨，高经济价值食用魚，其肉可煮、可炸、可熏制，各鰭可制成魚翅，无明显漁期，主要漁法为底拖网，偶而可为定置网捕获，产量並不太大。鱼肉众所周知，脂肪少，热量低，容易消化，女生多食亦不怕胖，对身体健康也很有好处。
龙纹鲨的功效与作用
养胃健胃、养肾补肾、调理肠胃、提高免疫力
龙纹鲨的营养价值
1、现代研究发现，鲨鱼的软骨组织中含有一种类似于牛软内中存在的尚不知成分的物质，能有效地抑制癌细胞的生长发展。
2、鲨鱼中的亚油酸又称美肌酸，具有保持人体皮肤微血管的正常通透性和保持皮肤免遭各种射线损害的重要作用，其体内含有高质量的鱼胶，主要由胶原蛋白和弹性蛋白组成，可益脑明目。胶原蛋白能延缓肌肤衰老，被专家誉为-软黄金。
3、鱼翅除含有多种蛋白，如软骨黏蛋白、胶原和软骨硬蛋白等，还含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分。
龙纹鲨的食用禁忌
龙纹鲨的选购技巧
鱼鳞有光泽、透亮为好，鱼眼要清澈透明不混浊，无损伤痕迹者为佳。
龙纹鲨的存储方式
龙纹鲨可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。
龙纹鲨的烹饪技巧
食用前先将鱼去鳞剖腹洗净后，用黄酒浸泡半小时，能很好的去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。