鲈鱼中的鱼刺比较少，且有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌和硒等营养元素。家常清蒸鲈鱼-适合年龄12个月+宝宝辅食阶段口味仍需以清淡为主，平时烹调时用到生姜、大蒜时，要尽量减少用量，在给宝宝吃之前要挑出。
1. 首先我们要准备好需要用到的食材。
2. 葱切段，生姜切薄片。
3. 鲈鱼洗净后，两侧划几刀。
4. 在鱼上挤一点柠檬汁，涂抹均匀。（柠檬汁会让鱼肉更加鲜美，可不仅仅是去腥哦）
5. 再抹上一点盐。
6. 划刀的肉中塞一点葱段和生姜，腌制10分钟左右，入入味。
7. 大火蒸10分钟，再关火焖5分钟。
8. 如果宝宝才刚刚12个月，要把刚才的生姜大葱挑去哦。（如果嫌之后的葱油做法太油腻，可以现在挑出一些鱼肉留给宝宝吃）
9. 现在做下葱油的做法：先淋一点酱油在鱼上，增加一点颜色和鲜味。
10. 在锅中烧热一点油，烧至冒泡。
11. 提前在鱼上放一点葱丝，再均匀地淋在鱼上即可
