大白菜要怎么吃才能让你胃口大增？你一定想不到竟然是泡菜酱炒大白菜吧，我们都知道大白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，是一种很有药用价值的蔬菜哦。
1.
准备食材：大白菜、泡菜酱；PS：这颗大白菜不止500克，可以分成吃。
2.
把大白菜叶子摘下，一片一片洗净，切段；
3.
热锅，倒油，爆炒大白菜；PS：可以先把大白菜梗先炒片刻，再放叶段。
4.
大白菜炒至八成熟，加入泡菜酱，改为中火；
5.
翻炒均匀，至大白菜熟即可关火。
烹饪技巧
1.大白菜要挑选嫩黄的才甜，绿叶白叶的都不甜；2.炒大白菜的时候要大火；3.加入泡菜酱之后要改为中火。
