台式咸酥鸡

台式咸酥鸡

主料
  • 平菇(750克)
辅料
相关词: 平菇

你平时在家有没有做菜的习惯呢?你可以尝试一下这个台式咸酥鸡,很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。而且这道菜的做法也很简单,零厨艺也会哦!

1.蘑菇清洗干净

2.蘑菇抓干水,罗勒洗净擦干水

3.鸡蛋、咖喱、糖、盐、油放到一个碗里

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4.将调料混合均匀

5.调料放入蘑菇混合,让每一片都有调料汁

6.在蘑菇里加入玉米粉拌匀

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7.每一个蘑菇再粘裹一层红薯粉

8.放入空气炸锅,200度9分钟

9.罗勒叶刷一层油,放入空气炸锅炸3至4分钟炸酥

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10.罗勒洒在炸好的蘑菇上面

11.放到漂亮的包装就可以出门见人了

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烹饪技巧

1、如果没有空气炸锅,用180度的热油锅里炸至表面金黄色即可;2、个人比较喜欢平菇这个外酥里软的口感,夜市常见的有用猴头菇,杏鲍菇,鸡腿菇。

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