鸡蛋干拌双丝，相信不少朋友都觉得很简单吧！其中芹菜丝和胡萝卜丝都是含有极高的营养价值，可以保持血管弹性 、润泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌、增加多种维生素的作用。炎热的夏季，吃些爽口的凉菜是再好不过的啦！
1.
西芹洗净，顺丝切成细丝
2.
胡萝卜去皮切丝
3.
沈师傅鸡蛋干开袋平切成3片
4.
然后切丝
5.
锅内加水烧开，西芹丝和胡萝卜丝入漏勺，放入开水中烫3秒后控水
6.
所有材料入盆，加香醋、蒸鱼豉油拌匀
7.
最后加香油拌匀即可，装盘，撒熟芝麻即可食用
烹饪技巧
蔬菜丝不要烫时间长了，那样口感就不脆了
