翡翠饺子

翡翠饺子

主料
  • 小麦面粉(230克)
  • 菠菜汁(117克)
辅料
  • 包菜(几片)
  • 盐(一撮)
  • 肉(200克)
  • 鹌鹑蛋(4个)
相关词: 小麦面粉 菠菜汁

翡翠饺子的做法大家了解过吗?我们都知道,菠菜的营养非常丰富:保持血糖稳定,保护视力,防止大脑老化,预防便秘,还能排毒、补血。所以对老人、孩子都非常有利哦。不过说起菠菜的营养这么好,但是家人不爱吃怎么办?今天就教你一招,让不爱吃菠菜的人也能享受菠菜的营养哦。

所有的食材准备好

菠菜清洗干净,切成小段后放入料理机打成泥

将菠菜泥过滤,取汁备用

菠菜汁倒入盆里,筛入面粉

用筷子混合成絮状

再用手揉成面团

白色面团也同样揉好,两种面团都用保鲜膜盖好,醒十分钟左右

趁醒面团的时候,将肉切成块,包菜也切成块

放入料理机,加入几个鹌鹑蛋和适量盐

打成泥

将菠菜面团擀成长方形,白面团搓成长柱形,放在菠菜面团上面

卷起来,稍微搓几下,让面团卷的更紧实

将面团切成小剂子

很漂亮哦

稍微整形后,撒上面粉,按扁

全部都擀成圆片

整理成花瓣状,用牙签压出花纹

放在刷了油的盘子里,上锅蒸熟即可

好吃哦

烹饪技巧

最后的造型其实很简单的,忘记拍过程图了,先捏成五星形状,再压实,稍微向上提拉即可

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