牛油果三明治的做法大家了解过吗？我们都知道，牛油果有“森林黄油”之美称，其含油量高，营养丰盛，早上用来做一份三明治，配上一杯咖啡，美美的早餐让人胃口大开！
材料备齐，牛油果由青变褐色就可以食用了（早上小家伙猴急猴急的要吃）
鸡蛋用蒸蛋器煮熟，或者水煮熟都可以
牛油果用刀切到里面的核后转一圈，然后两手拧一下扳开，去掉里面的核
用勺子挖出来果肉放入碗里，鸡蛋去壳一起放入牛油果碗里，用勺子捣碎
放入白醋，防止氧化，加适量盐，黑胡椒粉拌匀
吐司片用煎锅煎一下，抹上鸡蛋牛油果，铺上一片吐司片，再抹上剩下的鸡蛋牛油果，铺上最后一片吐司片
用刀切三角形即可
