荷包蛋早餐面的做法大家了解过吗？我们都知道，荷包蛋中富含丰富的蛋白质、钙、钾等营养成分，面食易消化，有增强免疫力、充饥止饿、补充能量的作用，二者加以一些蔬菜制作而成的荷包蛋早餐面是一道营养全面的早餐不错选择哦！
1. 准备好食材
2. 先把西兰花掰小朵用盐水泡上（用盐水泡10分钟左右去除残留的农药）
3. 西红柿洗干净顶部划十字用开水烫一下去皮
4. 去皮的西红柿切小块
5. 炒锅内烧油爆香葱花
6. 倒入西红柿翻炒至糊状
7. 加一碗水烧开
8. 汤开了以后调小火打入鸡蛋
9. 等到鸡蛋定型以后下入龙须面中火煮3分钟，西兰花洗干净
10. 下入西兰花再次烧开，放盐调味
11. 香喷喷的荷包蛋早餐面就煮好了，有蛋有菜有营养
烹饪技巧
挂面里面一般都有盐，所以一定是煮熟了再放盐，要不然会咸的。