花生米煲腊肉

花生米煲腊肉

主料
  • 腊肉(320克)
  • 花生(180克)
  • 绿豆(100克)
辅料
  • 料酒(1勺)
  • 姜(适量)
  • 花椒(半勺)
相关词: 腊肉 花生 绿豆

花生米煲腊肉的做法大家了解过吗?我们都知道,花生米煲腊肉用腊肉、干豆一起煲,加了花生和绿小豆,很不错的搭配,营养美味,粉糯好吃,你还在等什么,赶紧动手试试吧!

准备好花生米。

准备好腊肉,提前泡一下,用热水清洗干净。

锅加方,放入腊肉。

准备点绿小豆。

锅里放入花生米,绿小豆,再放点料酒,姜片和花椒。

煲上50分钟。

煮到花生米软熟。

捞出腊肉。

腊肉切块。

再把腊肉倒回锅里。

再煮上几分钟。

盛碗。

烹饪技巧

1、腊肉比较干和咸,得提前浸泡,用热水洗净。
2、花生米也可以提前泡一下,煮的时候更容易软烂。

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