花生米煲腊肉的做法大家了解过吗?我们都知道,花生米煲腊肉用腊肉、干豆一起煲,加了花生和绿小豆,很不错的搭配,营养美味,粉糯好吃,你还在等什么,赶紧动手试试吧!
准备好花生米。
准备好腊肉,提前泡一下,用热水清洗干净。
锅加方,放入腊肉。
准备点绿小豆。
锅里放入花生米,绿小豆,再放点料酒,姜片和花椒。
煲上50分钟。
煮到花生米软熟。
捞出腊肉。
腊肉切块。
再把腊肉倒回锅里。
再煮上几分钟。
盛碗。
烹饪技巧
1、腊肉比较干和咸,得提前浸泡,用热水洗净。
2、花生米也可以提前泡一下,煮的时候更容易软烂。
2、花生米也可以提前泡一下,煮的时候更容易软烂。