双味毛豆

双味毛豆

主料
  • 毛豆(400克)
辅料
  • 白芝麻 (1茶匙)
  • 黑胡椒碎(1/2茶匙)
  • 海盐(2茶匙)
  • 柠檬皮(1茶匙)
相关词: 毛豆

双味毛豆的做法大家了解过吗?我们都知道,夏日炎热来袭,面对热菜没有胃口,来一碟清爽可口的双味毛豆,不论是正餐还是小食,都是夏日里的清凉圣品哦!你也赶紧动手试试吧!

准备食材。

毛豆洗净用盐(未列入用料表)搓掉表面绒毛。

放入煮锅,加足量水煮开3分钟,离火捞出过凉。

白芝麻放入平底锅中,一边翻炒一边用小火焙香。

然后加1茶匙海盐研磨成碎末。

柠檬用擦丝器擦取表面黄色的皮,加入黑胡椒碎和海盐拌匀,再把毛豆分成两份,分别撒上两种调味盐拌匀即可。

烹饪技巧

毛豆的处理很重要,一定要用盐多次清洗,以便去除表面的绒毛~这样才不会影响毛豆的口感哟~夏日里一盘双味毛豆便可以尽情的打发悠闲时光,作为热量超低的小零食,它也是最合适不过的了,简单又好吃,炎炎夏日在家做起来吧~

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