抹茶味牛轧糖是以棉花糖、奶粉、抹茶粉以及花生制作而成的一道甜点，将花生烤熟稍微压碎，然后把棉花糖和黄油融化在一起倒入抹茶粉，之后放入花生蔓越莓放入烤盘内即可。
1.
将生花生米洗净放盘子内铺平，入炸锅烤20分钟，中间取出晃一下。烤好后，去皮，稍微压碎。
2.
把黄油放入煎烤机，中小火融化
3.
改小火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起
4.
抹茶粉和奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成型。
5.
倒入碎花生米，蔓越莓干
6.
关火，用手充分揉匀。
7.
将拌好的糖团放入烤盘内，压平整
8.
晾凉后，切成小块，用糖纸包好，密封保存，尽快食用。（夏天冰箱冷藏）
烹饪技巧
1.做花生碎时不要压太碎，太碎就不香啦
2.牛轧糖冬天可以保存1-2个月，不过最好尽早食用，口感最佳！
3.夏天要冰箱冷藏保存。
2.牛轧糖冬天可以保存1-2个月，不过最好尽早食用，口感最佳！
3.夏天要冰箱冷藏保存。
