微波冬菇鸡汤

微波冬菇鸡汤

主料
  • 鸡中翅(4只)
  • 红萝卜(60克)
  • 莴笋(90克)
  • 冬菇(30克)
  • 清水(800毫升)
辅料
  • 盐(3克)
  • 料酒(5克)
  • 姜(2小块)
  • 胡椒粉(0.5克)
  • 鸡精(1勺)
  • 油(1小勺)

微波冬菇鸡汤是以脂肪 富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸的鸡中翅为主,将鸡肉洗净之后腌制20分钟,将鸡肉和食材放入到锅中,微波炉加热40分钟即可。

1.

鸡翅洗净,放入清水中浸泡10分钟。

2.

把鸡翅捞出,擦干水分,在正反面各划3刀。

3.

将调料(盐3克、料酒5克、姜2小块、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、油1小勺)与鸡翅拌均匀,腌制20分钟。

4.

把配菜洗净,分别切块。

5.

先将莴笋红萝卜码入容器内,然后放入鸡翅、冬菇片,姜块。

6.

倒入约800毫升清水,尽量浸过食材。

7.

盖上容器盖,放入微波炉内选择【变频微波高火】加热40分钟。

8.

或者直接选择功能菜单【煲汤/粥】,启动,微波炉智能烹饪。

烹饪技巧

配菜要切得厚点,以免被煮得过于熟烂。没有鲜冬菇可以用干冬菇代替,泡冬菇的水不要倒掉,可以放入一同煮汤。

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