云南特色小吃——豌豆凉粉

云南特色小吃——豌豆凉粉

主料
  • 豌豆粉(300克)
  • 花生(8克)
  • 胡萝卜(15克)
  • 莴笋(15克)
  • 姜末(少许)
辅料
  • 白糖(5小匙)
  • 素味精(1小匙)
  • 醋(2匙)
  • 酱油(1.5匙)
  • 芝麻油(1小匙)
  • 油辣椒(1.5小匙)

今天小编为你带来一款美味可口的云南特色小吃豌豆凉粉,我们都知道夏季吃凉粉消暑解渴,冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒,所以它是一款绝佳的食物哦。

1.

根据人数准备适量的蔬菜

2.

豌豆粉切方条、胡萝卜和莴笋切成细丝

3.

用适量油,把花生炸熟(注意:控制时间和火候,不然花生就焦了),之后用刀背压碎,切末

4.

白糖:5小匙 素味精:1小匙

5.

醋:2匙 酱油:1.5匙

6.

芝麻油1小匙,油辣椒1.5小匙,姜末少许,拌匀后淋在豌豆粉上就可以吃了

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