番薯梗炒香干

番薯梗炒香干

主料
  • 红薯杆(500克)
  • 香干(200克)
  • 辣椒(3个)
辅料
  • 油(50克)
  • 盐(1克)
  • 生抽(15克)
  • 蚝油(3克)
  • 大蒜籽(3粒)
相关词: 红薯杆 香干 辣椒

番薯梗被誉为天然的保健蔬菜,其营养价值很高,口感爽脆,加以辣椒、香干同炒,又是一道美味的家常菜。

1.

番薯苗去皮去叶子,折成段,洗净沥干水份

2.

香干洗净切条,辣椒洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切碎

3.

热锅倒油,放香干煎一会,盛出

4.

放大蒜籽、辣椒煸香

5.

放番薯梗翻炒均匀

6.

放香干混合翻炒均匀,放盐、生抽、蚝油翻炒均匀,即可出锅

烹饪技巧

番薯梗熟的快,不用炒太久哦!

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