荠菜春卷的做法你了解过吗？这道菜以含有膳食纤维的荠菜和丰富蛋白质的猪肉以及春卷皮为主，将荠菜和猪肉都切碎后做成馅料，用春卷皮折叠包起，入过炸至外表金黄酥脆即可。
1.
荠菜洗净；
2.
焯水后，挤出多余的水分；
3.
切碎备用；
4.
肉末中加入盐、鸡精、料酒、香油和一个鸡蛋清；
5.
顺一个方向搅拌，使肉末粘稠上劲；
6.
在春卷面一端放入适量馅料，折叠包起；
7.
在收口处抹上少许淀水；
8.
春卷表面刷上色拉油，放入空气炸锅中200°20分钟，炸到外表金黄酥脆即可；
9.
完成
荠菜春卷的做法你了解过吗？这道菜以含有膳食纤维的荠菜和丰富蛋白质的猪肉以及春卷皮为主，将荠菜和猪肉都切碎后做成馅料，用春卷皮折叠包起，入过炸至外表金黄酥脆即可。
1.
荠菜洗净；
2.
焯水后，挤出多余的水分；
3.
切碎备用；
4.
肉末中加入盐、鸡精、料酒、香油和一个鸡蛋清；
5.
顺一个方向搅拌，使肉末粘稠上劲；
6.
在春卷面一端放入适量馅料，折叠包起；
7.
在收口处抹上少许淀水；
8.
春卷表面刷上色拉油，放入空气炸锅中200°20分钟，炸到外表金黄酥脆即可；
9.
完成
