肉馅的做法 压根就没难度

　　我们平常吃的很多菜品里面都需要用到肉馅，但是有的朋友们却连肉馅都不会做，这可咋办才好呢?如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看肉馅的做法以及相关资料。

肉馅的做法

　　肉馅的做法

　　1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。

　　2、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上

　　3、上锅蒸，水开后大概15-20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。

　　肉馅

　　肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子。饺子或包子好不好吃全看肉馅怎么样。

　　肉馅汤圆的做法

　　【原料】

　　适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

　　【做法】

　　1、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

肉馅的做法

　　2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

　　3、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

　　4、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

　　5、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

　　6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

　　上面文章为你讲解的关于肉馅的做法的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!