脂肪肝的食疗以及脂肪肝饮食注意事项

　　如今患脂肪肝的人越来越多，无论男女老少都有可能患上脂肪肝，那么脂肪肝的食疗以及脂肪肝饮食注意事项有哪些?小编整理了一些相关资料一起跟小编来了解一下吧!

脂肪肝的食疗

　　脂肪肝的食疗

　　豆腐烧蘑菇：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，枸杞子15克。砂锅，放入豆腐片、鲜蘑菇片、枸杞洗净，盐和清水，用中火煮沸后，用小火清炖30分钟，加入调味品即可。

　　枸杞炒里肌：猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、山药各25克，鸡蛋清1个，油炒，适当调味。该方滋补肝肾，养血补血，益精明目，具有降血糖、降血脂、抗炎症、防止动脉粥样硬化和脂肪肝形成的作用。

　　首乌烧猪肝：首乌15至20克，水煎取汁，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒熟食。

　　首乌枸杞茶，制首乌15克，枸杞子15克，伏茶叶适量。开水冲泡代茶饮，味淡为止，每日1一2次。该方补肝肾，益精血，有明目、降血脂、降压、防止动脉粥样硬化等作用，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘。

　　山药烧蘑菇：山药200克，洗净去皮切块，鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50克，油炒熟食。该方有补气益胃，化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的病人。

　　芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克，银耳30克水发，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。该方平肝清热，益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

　　莲子山药粥：莲子50克(去心)，山药100克，枸杞10克，粳米适量。煮粥食，本方健脾补肾，和胃降脂。适用于脾肾虚弱的脂肪肝患者。

　　山药银耳羹：山药200克，银耳50克，枸杞15克，花生米20克，澱粉适量，煮羹吃。该方滋养肝肾，镇静明目等作用。适用于高血压，糖尿病等引起的脂肪肝。

脂肪肝的食疗

　　脂肪肝饮食注意事项

　　一、热量控制：以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，以免加重肝脏和胃肠负担。

　　二、绝对禁酒，最好禁烟。

　　三、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。

　　四、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。

　　五、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。

　　六、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。

　　七、少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂饮食及缺乏运动，过量饮酒加重脂肪肝。影响血糖血脂、胰岛素抵抗、肝硬化。

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