大寒吃什么 大寒的食物

　　大寒是一年24个节气中的节气之一，也是一年当中最寒泠的一天，朋友们对于大寒吃什么还会有些陌生，现在就让小编介绍一下大寒的食物有哪一些，朋友可以多动手做一下。

　　大寒吃什么食物

　　姜羊肉汤：

　　配方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。

　　做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。

　　大寒吃什么

　　功效：温中，补血，散寒。

　　红杞田七鸡：

　　配料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。

　　做法：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

　　功效：补虚益血。(其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者均可食用。)

　　大寒吃什么

　　牛奶粥：

　　配料：牛奶半斤，粳米100克。

　　做法：粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。

　　功效：润肺通肠，补虚养血。

　　中医认为，大雪时节，积雪冰封，万物闭藏，阳气潜伏，是人体“进补”的大好时节，大寒吃什么呢?通过小编的分享之后大家已有所了解。