白萝卜（圆）
更新时间：2018-04-03 / 点击：10次
白萝卜（圆）的基本介绍
白萝卜(圆)是萝卜的一种，为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
白萝卜（圆）的功效与作用
明目,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,发汗解表,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚。白萝卜食用效果有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化滞，开胃健脾，顺气化痰。
白萝卜（圆）的营养价值
1． 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
2． 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3．帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4． 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜（圆）的食用禁忌
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜（圆）的选购技巧
萝卜的形状有长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等，皮色有红、绿、白、紫等。在挑选使应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜;萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心。