甜蜜苦瓜

甜蜜苦瓜

主料
  • 苦瓜(半根)
  • 桂花蜜(3勺)
  • 西红柿(1个)
辅料
  • 盐(少许)
  • 香油(适量)
相关词: 苦瓜 桂花蜜 西红柿

你吃过甜蜜苦瓜吗?将富含维生素的苦瓜处理好后切成圆片,焯烫后加以调味料搅拌均匀装盘,浇上桂花蜜,加上西红柿花放在盘子中间装饰即可。

  准备好食材

  苦瓜清洗干净泡淡盐水10分钟去出农药残留。

  去除干净白色的苦瓜瓤。(我用的是两用挖球器雕花的那一头)。

  切成圆片。

  锅坐水烧开,放入油少许,盐1勺。

  放进苦瓜焯烫十几秒钟。

  捞出放进冰水中。

  控净水,加入盐少许,香油少许。

  搅拌均匀。

  装盘,浇上桂花蜜。西红柿用小刀削皮,卷起来就是一朵小花,放在盘子中间装饰就好了。

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