相信很多朋友都喜欢吃红烧鸡翅吧!鸡翅营养丰富,特别是维生素A远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。今天的红烧鸡翅色泽红亮的酱汁将白嫩细致,美味的诱惑就是介么难以抵挡呀~~
1. 鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子
2. 姜切片
3. 锅里放适量油,放姜片爆香
4. 随后放鸡翅慢煎
5. 煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒
6. 随后放适量清水烧开,放入冰糖
7. 盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右
8. 大火收汁,待汁液浓稠就可以了
烹饪技巧
生抽老抽都有足够的咸味,基本不用放盐了