凉拌藕片是一道夏日必备的凉菜，这道菜以含丰富的维他命C及矿物质的藕为主，将藕洗净切片，放入水中煮开后捞起，放入辅料搅拌均匀即可食用。
1.
将藕洗干净切成片
2.
放入水中来一滚，拉拉
3.
姜切成丁，葱切丝
4.
放入葱姜香油醋鸡精搅拌均匀。
