腐竹炒木耳

腐竹炒木耳

工艺炒
口味家常味
难度
新手尝试
烹饪时间
< 15分钟

主料

腐竹(65克)
尖椒(1根)
木耳(10克)

辅料

葱(1根)
姜(2片)
花椒(1/3勺)
盐(1/4勺)
生抽(1/2勺)
醋(1/5勺)
香油(1/6勺)

相关词：腐竹尖椒木耳

今天小编准备给大家介绍一款很简单的家常菜。它就叫做腐竹炒木耳，简单吧？腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，所以朋友们要经常吃哦！

准备食材

泡发木耳

泡发腐竹

腐竹斜切成段；尖椒切滚刀块

爆香葱、姜、蒜、花椒

放入尖椒炒

放入腐竹炒

放入木耳炒

调入盐、生抽，可倒入一点水焖炒，出锅前调入醋和香油

烹饪技巧

腐竹要泡至无硬芯

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