意大利面

意大利面

主料
  • 西红柿(600克)
  • 意大利面(250克)
  • 猪肉(里脊)(100克)
辅料
  • 白糖(1勺)
  • 罗勒(1勺)
  • 食盐(1勺)
  • 蕃茄酱(60克)
  • 白醋(1勺)
  • 黑胡椒粉(2克)

为什么每次发菜谱都要写一个本菜谱背后的故事?说真的,真的没什么故事可写,就是想吃了,就是喜欢吃,就是简单,就是好吃而已,懒人必须要会。

1.

西红柿切碎,猪肉剁碎,把所有的材料准备好。

2.

水烧开,然后放意大利面。

3.

大约煮至八分钟,用筷子提起来已经变软,可以折断,既可滤干水分捞起。

4.

热锅下油,放西红柿跟肉丁一起翻炒。

5.

将番茄酱倒入碗中,加适量的水,白醋和白糖搅拌均匀。

6.

将调料汁一次全部倒入锅中,与西红柿肉丁混合,小火熬制五分钟,加适量的盐,胡椒粉后起锅。

7.

将意大利面盛入盘中,再将番茄酱汁淋在意大利面上,最后撒罗勒于表面。

烹饪技巧

没有肉丁,直接用西红柿加番茄酱熬酱汁也可以的,但是对于食肉者来说,加上肉丁味道会更美。吃的时候,还可以淋上黑椒汁,味道更好哦。

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