相信很多朋友们都没有吃过大蒜汁，将温中健胃、消食理气的大蒜剥去表皮放进搅拌机，倒进50克左右纯净水，加入1茶勺盐搅拌装瓶加入几滴柠檬汁，冷藏保存即可。
准备材料
将大蒜剥去表皮。
大蒜放进搅拌机，倒进50克左右纯净水。
加入1茶勺盐
搅拌成细腻的蒜蓉，倒进无水无油的瓶里，加入几滴柠檬汁，放进冰箱冷藏保存。
烹饪技巧
1、蒜汁刚搅拌完，上面会出很多的泡沫，需要用勺子把泡沫挖出去。
2、蒜汁装进瓶子以后，蒜和水会慢慢分层，使用之前摇一摇瓶子，混合均匀再用。
3、自制的大蒜汁不像超市卖的，添加了大量的防腐剂，自制的大约能存放一周，建议一次不要多做并尽快使用。
2、蒜汁装进瓶子以后，蒜和水会慢慢分层，使用之前摇一摇瓶子，混合均匀再用。
3、自制的大蒜汁不像超市卖的，添加了大量的防腐剂，自制的大约能存放一周，建议一次不要多做并尽快使用。
