老干妈烧刀豆

老干妈烧刀豆

主料
  • 刀豆(两个)
辅料
  • 油(40克)
  • 盐(0.5克)
  • 老干妈辣椒酱(1勺)
相关词: 刀豆

老干妈烧刀豆是一道家常菜,主要以含有尿毒酶、血细胞凝集素的刀豆为主,将刀豆处理好后切斜片,热锅倒油放刀豆进行翻炒,放上调味料炒匀即可出锅。

1.

刀豆撕掉筋,洗净

2.

切斜片

3.

热锅倒油,放刀豆翻炒片刻

4.

放盐翻炒均匀

5.

放老干妈辣椒酱翻炒均匀

6.

倒入适量清水煮熟,起锅装盘即可

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