大米是中国人最重要的的主食之一，是老弱妇孺皆宜的食物，而这道以大米制作而成的大米糊不但适合四个多月宝宝的，而且制作出来的口感更细腻绵滑，有股新鲜的米香味。
1.将大米淘净，放入清水浸泡，直至用手指可轻易将米粒从中间掐断。
2.将泡涨的米滤掉水倒入磨砵，顺逆时针交替磨，将米磨出米浆，磨的过程如米浆变干，可加入几滴清水，重复以上程序直至米浆用木棒提起有成线的感觉，或用手指捏感觉细滑，
3.将磨好的米浆加入适量清水调稀，放入奶锅，小火煮，煮的过程必需不停搅拌，以免糊锅或结块
4.待米浆变成透明胶状，即可起锅，新鲜香滑的米糊就完成了
烹饪技巧
磨米时一定要滤掉水，磨干了再几滴地加入水磨，这样磨出来的米浆很细，不用过滤
