茄子炒肉

茄子炒肉

主料
  • 茄子(500克)
辅料
  • 肉(100克)
  • 大蒜(5颗)
  • 油(5克)
  • 味极鲜(适量)
  • 醋(少许)
  • 葱(适量)
相关词: 茄子

茄子炒肉的做法大家了解过吗?我们都知道,茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。猪肉有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。二者结合制作而成的茄子炒肉很受人们喜爱哦!

1.肉切块,茄子切滚刀状,蒜切片,葱切小段

2.锅里放油,油热后放葱蒜,炒出香味后放肉,翻炒至两面金黄

3.倒入茄子,炒一会倒入味极鲜适量,再炒一会倒入少许醋,等茄子变软后放少许盐,出锅

烹饪技巧

烹饪过程加些水,防止糊锅

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