盐焗鸡腿的做法大家了解过吗?我们都知道,鸡腿富含钾硫酸、氨基酸、蛋白质等营养成分,有益气,补精,添髓的功效。这一道盐焗鸡腿制作简单,营养美味,很受人们喜爱。
将浸泡好的鸡腿肉厚的地方切几刀,这让是为了更好的入味。
将所有的辅料依次加入,然后用手搅拌均匀。
一个小时腌制之后,清理上面的佐料。用吸水纸尽量把表面擦干!然后用吸油纸包裹好鸡腿。
把锡纸上撒上粗盐,把包了鸡腿的吸油纸紧紧的包裹在里面。
放入烤箱,直接烤制【上管温度0,下管200】
半小时之后取出,把鸡腿从吸油纸里拿出,放到烤箱继续。上下管温度控制在200左右即可。
20分之左右,基本上色,呵呵
烹饪技巧
鸡腿在烤的过程中会渗出许多的血水和油,所以我就单独拿出鸡腿来放到烤箱烘烤。