泡椒冬瓜的做法大家了解过吗？我们都知道，冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，有消炎、利尿、消肿的功效。这道泡椒冬瓜很受人们的喜爱哦！
备好食材：冬瓜、泡椒、泡豇豆；
冬瓜去皮，洗净，切方块；
泡椒、泡豇豆切碎；备好干辣椒段、花椒；
平底锅倒入适量植物油烧热；
放入泡椒、泡豇豆炒香；
放入干辣椒、花椒，炒香；放入适量豆瓣酱，翻炒均匀；
放入冬瓜翻炒；
放入香辣香菇酱，翻炒均匀；
倒入适量清水，调入适量白糖、白胡椒粉、生抽；上盖，大火烧开，转中火；
食材熟了之后，大火收汁；
关火，起锅；【泡椒冬瓜】做好了。
烹饪技巧
1、调料可根据个人口味调整；
2、泡椒、泡豇豆、豆瓣酱、香菇酱、生抽都有咸味，盐量可酌情增减，或者不放。
2、泡椒、泡豇豆、豆瓣酱、香菇酱、生抽都有咸味，盐量可酌情增减，或者不放。
