吃货朋友们有没有吃过这个花生饼呢？花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，所以不是说饼干就没有营养哦。
花生饼在东南亚一带是传统的年饼，过年的时候都要吃这个。这款制作简单的年饼，只需将全部材料混合拌匀，揉成圆球状，涂上蛋黃液，就可以进烤箱烤了，就是怎么简单的几步，没有一点难度，保证零失败！
因为加入了大量的花生粉、花生油，烘焙后有非常浓郁的花生香，口感也非常松脆。又香又脆的花生饼不仅是经典的年饼，也是平时很受欢迎的茶点。
1.花生碎放入容器中，将面粉筛入，然后加糖粉和盐，充分拌匀
2.慢慢倒入花生油，用手拌成面团
3.捏出小面团，揉成圆球状，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙
4.用手轻压面团表面，然后嵌入半颗的花生米
5.在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液
6.烤箱180度预热10分钟后，将做好的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出
7.彻底放凉后，放入密封盒保存
烹饪技巧
1、花生碎可以放入烤箱烘烤或者炒香后放入搅拌机里搅碎，也可以用外面买的花生粉，如下图；2、用普通的面粉就可以；3、可以用植物油代替花生油，不过还是用花生油较香；4、具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。
