红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，是真正的绿色蔬菜产品。将肥猪肉炸干之后放入相关调味料煸香，片刻后放入红薯梗翻炒均匀即可。
1.
净焯水，切薄片
2.
红薯苗摘掉叶子，撕掉皮，洗净沥干水份，切成小段
3.
酸辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切片
4.
热锅倒油，放肥猪肉炸干，盛出
5.
放大蒜籽和酸辣椒煸香
6.
放红薯梗翻炒片刻
7.
放油渣，放盐翻炒均匀
8.
放生抽、蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可
烹饪技巧
红薯苗嫌麻烦不想撕掉皮的就去掉叶子，洗干净切碎来炒也行，口感略差。
红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，是真正的绿色蔬菜产品。将肥猪肉炸干之后放入相关调味料煸香，片刻后放入红薯梗翻炒均匀即可。
1.
净焯水，切薄片
2.
红薯苗摘掉叶子，撕掉皮，洗净沥干水份，切成小段
3.
酸辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切片
4.
热锅倒油，放肥猪肉炸干，盛出
5.
放大蒜籽和酸辣椒煸香
6.
放红薯梗翻炒片刻
7.
放油渣，放盐翻炒均匀
8.
放生抽、蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可
