糖醋白菜帮

糖醋白菜帮

主料
  • 白菜帮(350克)
辅料
  • 姜(12克)
  • 植物油(15毫升)
  • 葱白(10克)
  • 白砂糖(10克)
  • 盐(3克)
  • 老陈醋(15毫升)
  • 生抽(3毫升)
  • 胡椒粉(1克)
  • 八角(2瓣)
  • 花椒(10颗)
相关词: 白菜帮

白菜帮做糖醋味的很好吃爽口,尤其是吃玉米面发糕和馒头,特别合味。调料可根据自己的口味随意加。

1.

白菜帮洗净备用。

2.

将白菜帮切成块。

3.

姜切成末,葱白切粒。

4.

起锅加入油,放上八角和花椒小火煸香后捞出。

5.

下入姜和葱煸香。

6.

加入菜翻炒匀,炒至菜发一点蔫。

7.

加入糖翻炒匀,再放胡椒粉、盐、生抽和醋翻炒匀既可。

8.

装盘的菜。

烹饪技巧

白菜帮要斜刀切块,四边都比较薄,这样易入味。

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