炸酱捞面

炸酱捞面

主料
  • 面条(300克)
  • 鸡腿(1只)
  • 尖椒(50克)
辅料
  • 油(15克)
  • 姜(10克)
  • 蒜子(10克)
  • 甜面酱(15克)
  • 黄豆酱(20克)
  • 芝麻油(5克)
相关词: 面条 鸡腿 尖椒

炸酱捞面的做法大家了解过吗?我们都知道,炸酱捞面主要以面条、鸡腿、尖椒为基础材料制作而成,富含蛋白质、维生素、钙等营养成分,是一道很受人们喜爱的菜品哦!

准备好材料

辣椒切丝,姜和蒜子剁碎

鸡腿起骨,肉都碎

热油锅

放入鸡肉

爆炒一下,加入少许清水,炒至鸡肉熟透

加入姜碎和蒜子碎同炒

加入黄豆酱、甜面酱,开小火,边煮边用筷子搅动,直至油和酱溶合

盛出待用

烧一锅开水,放入辣椒灼熟

盛出辣椒

放入面条煮至熟

盛出

加入芝麻油,拌匀,防止面条粘连

码上辣椒

加入甜面酱便可

烹饪技巧

1、鸡肉可以用猪肉代替
2、在整个过程没有放盐的,如果口味重的亲,可以加入盐

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