焖鸡

工艺焖
口味家常味
难度
初中水平
烹饪时间
< 2小时

主料

鸡(1只)

辅料

酱油(适量)
姜(3片)
蒜(3粒)
花生油(适量)
白糖(适量)
小茴香(适量)
葱(三段)
花椒大料(适量)

相关词：鸡

吃过焖鸡吗？它是一道非常普遍的家常菜，将葱姜蒜爆香后放入处理好富有蛋白质和脂肪的鸡块，加以香料用中火焖制两个小时即可。

1.

鸡洗干净备用

2.

葱姜蒜等调料备用【小茴香适量】

3.

将鸡切成块状无需焯水，锅中放油，葱姜蒜爆香后放入鸡块，倒入料酒，葱姜蒜，酱油

4.

锅中加入热水，水开后捞出浮沫后放入调料，盐一个小时后放入！

5.

中火焖制两个小时

相关食谱