营养丰富银鳕鱼的做法

　　银鳕鱼脂肪含量少，营养丰富，相比于淡水鱼来说，营养含量很高。那银鳕鱼要怎么做才更美味呢?小编给大家分享几款银鳕鱼的做法，喜欢吃的朋友可以和小编一起来看看。

　　简单煎银鳕鱼的做法

　　银鳕鱼去鱗，加小許鹽，小許生抽和胡椒粉兩面腌一下。

　　把平底鍋加熱， 不要往裡加油。在银鳕鱼上兩面加點橄欖油，然後把魚放入(因為有生抽，所以鍋也不能太熱， 大概7成吧)

　　煎3分鐘，再翻一面，再煎2分。

　　出鍋後，擠點檸檬汁即可。

银鳕鱼的做法

　　香煎银鳕鱼的做法

　　超市售卖的银鳕鱼一般都是加工好的厚片状。一般一片刚好够一道菜的量。将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟

　　取一枚鸡蛋，蛋黄留用，蛋白可以用去其他菜肴。将蛋黄打在一个盘子里，搅匀

　　将蛋黄均匀地涂抹在银鳕鱼上

　　将生粉倒入盘中，用涂抹上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面都要蘸生粉。注意，生粉一定不要多

　　煎(炸)锅烧热，倒入色拉油

　　油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，开大火催一下，目的是使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出

　　煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上

　　斩件装盘，就可以大块朵颐啦

　　在吃之前别忘了还有沾汁哈。炒锅烧热，倒入少许色拉油，将适量的李锦记蒸鱼豉油烧热即可。不过我总觉得李锦记蒸鱼豉油有点偏甜，所以我还会加入少量的生抽

银鳕鱼的做法

　　清蒸银鳕鱼的做法

　　银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分;葱切成段，姜切片备用。

　　银鳕鱼置于盘中，加入蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。

　　先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。

　　用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。

　　烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。

　　取出银鳕鱼，撕去顶上的锡纸，便可以开动了!

　　上文是关于银鳕鱼的做法，喜欢吃鱼的朋友可以多多了解。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注。