家常小炒木耳炒鸡蛋的做法

2018-03-14 点击:190

  每次问一个人会不会烧饭的时候,不会烧饭的人很多都会说,会做西红柿炒鸡蛋,因为西红柿炒鸡蛋太简单了,可天天吃是不是也很烦,换个口味吧,其实木耳炒鸡蛋的做法也很简单的。

  木耳炒鸡蛋的做法一

  主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克

  调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

  1.将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在木耳炒鸡蛋烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;

  2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

  3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

  4.锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。

木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋的做法

  木耳炒鸡蛋的做法二

  主料:泡发黑木耳、鸡蛋

  辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末

  1. 泡发黑木耳150克、

  2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末

  3. 将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;

  4. 锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;

  5. 锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末;

  6. 加入胡萝卜片先煽炒;

  7. 再加入黄瓜片翻炒;

  8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒;

  9. 炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制;

  10. 加盐调味;

  11. 快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。

木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋的做法

  营养功效

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  以上是关于木耳炒鸡蛋的做法的一些简单介绍,还想了解更多请关注我们整理的其他相关文章,希望以上内容对你有所帮助。

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