春季养肝食谱 养肝从饮食开始

　　随着生活条件越来越好，人们也越来越注重养生，有一句话是这么说的“一年之计在于春，一日之计在于晨”，养生也是如此道理，下面就让小编介绍一下春季养肝食谱以及养肝食物。

　　宜在春天养生食用的食物

　　1、韭菜

　　李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

　　春季养肝食谱

　　2、西兰花

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

　　3、豆苗

　　清明节前后，是吃豆苗的好时节。豆苗性清凉，有清肝明目的食疗功效。豆苗含有极丰富的钙、镁等营养元素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。其富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视力非常有益。

　　春季养肝食谱

　　春季养肝桑葚食谱

　　桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

　　以上小编介绍了桑葚春季养肝食谱，还介绍了养肝的食物，小编建议朋友们在春季的时候多食物养肝食物，只有把肝养好，身体机能才会有所提高。