葱香鲫鱼

葱香鲫鱼

主料
  • 鲫鱼(三条)
辅料
  • 青椒(适量)
  • 菜籽油(适量)
  • 开水(适量)
  • 新鲜辣椒(少许)
  • 姜片(少许)
  • 大蒜(两个)
  • 小葱(适量)
  • 料酒(少许)
  • 盐(少许)
  • 豆油(少许)
  • 豆瓣酱(少许)
相关词: 鲫鱼

葱香鲫鱼是以含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等的鲫鱼为主要食材,将鱼洗净身上开口腌制一会,之后下锅两面炸到金黄后与食材一起下锅煮三五分钟即可。

洗菜

切菜

切菜

鱼身上开口

腌制半小时用料酒

两面炸到金黄

炸好放盘

放下姜蒜豆瓣酱炒香

加入开水,放盐,豆油,新鲜辣椒,盖上锅盖小火闷十五分钟

加入葱段,青椒,收汁,三五分钟即可

起锅散点小葱,完成,

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