日式大阪烧 | 轻轻和风,重重美味

日式大阪烧 | 轻轻和风,重重美味

主料
辅料
  • 盐(1小勺)
  • 蛋黄酱(适量)
  • 海苔粉(适量)
  • 木鱼花(适量)
  • 清水(50毫升)

日式大阪烧 | 轻轻和风,重重美味

1.

面粉过筛加一小撮精盐,加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊。

2.

将白菜切丝,虾仁切成小丁,放入面糊,搅拌拌匀。

3.

锅内加入少许油,把搅拌好的面糊倒入,中小火慢慢煎,注意面糊成厚圆形。

4.

待面糊微熟,表面铺上培根片,翻面,继续煎到两面焦黄,出锅摆盘。

5.

挤上日式蛋黄酱

6.

撒木鱼花和海苔粉,即可。

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