日子，是一天天过出来的。幸福，是一点点攒起来的。先从亲手做好这款小甜点开始吧。
1.
吉利丁片先冷水泡软，然后沥干水分。再取一干净容器，倒入开水，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
2.
然后将容器放入装有冷水的盆中冷却。
3.
芒果去皮后，60克的果肉切丁，剩下的140克备用。
4.
将步骤2里冷却好的吉利丁液，还有140克芒果肉，细砂糖，淡奶油，牛奶一块倒入搅拌机中搅拌均匀。
5.
、步骤4混合物中加入60克的芒果丁搅拌均匀。
6.
然后倒入干净的玻璃杯或布丁杯中。封好后放进冰箱冷藏4小时以上，凝固成形即可。
7.
吃的时候，可以切点芒果装饰。不过果冻本身就含有大量果肉了，味道凉凉的，甜蜜芒果香，很适合开着暖气吃。
烹饪技巧
啰嗦两句：1、吉利丁有凝固效果，又称明胶或鱼胶，是从动物的骨头提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。2、还是要善意提醒，因为3岁以内的小朋友咀嚼功能还不完善，所以果冻类和汤圆糯米类的食物都不建议给他们吃。就算吃，也要把果冻剁碎了才喂，千万不能让小朋友一口吞掉，防止窒息。。妈妈们一定要注意！
