锅贴

工艺煎
口味咸鲜味
难度
高级厨师
烹饪时间
< 30分钟

主料

饺子皮(200克)

辅料

盐(适量)
猪肉馅(200克)
蚝油(适量)
酱油(适量)
鸡精(少许)
酱油(少许)
白糖(少许)
黑胡椒粉(少许)
大蒜(适量)
香菇(2朵)

相关词：饺子皮

锅贴是以饺子皮和肉馅为主要食材的一道美食，将肉馅包在饺子皮里，之后饺子下锅煎至底部变色，倒入适当的水等水分收干底部变脆即可收锅食用。

辅料混合拌匀

包成饺子

热锅冷油，放入饺子煎3-5分钟直至底部变色

倒入热水末过饺子的三分之二，盖上锅盖等水分收干

收干水份后再煎2分钟，底部变脆即可

出锅，蘸醋，开动！

烹饪技巧

不想吃水饺，改成煎饺了！一锅瞬间消灭

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