卤鸡爪

卤鸡爪

工艺卤
口味椒麻味
难度
烹饪时间
< 60分钟

主料

鸡爪(500克)

辅料

酱油(一勺)
盐(半勺)
葱花(5克)
香菜(10克)
白糖(3克)
香叶(2克)
八角(2克)
桂皮(2克)
小茴香(1克)
胡椒(3克)
姜(五片)
料酒(一勺)
蚝油(一勺)

相关词：鸡爪

不知道吃货朋友们有没有吃过这个卤鸡爪呢？在选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；这样卤出来的鸡爪才会更加美味哦！如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧！

鸡爪切小块

配料洗干净

热锅把鸡爪倒进去炒，炒两分钟后把配料倒进去一起炒

加一碗水盖上锅盖卤40分钟左右

水差不多干的时候翻炒收汁

出锅

撒上葱花

香菜切碎撒上，完成

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